玫瑰廚房 Rose Kitchen

這盤菜是我小時候到我外婆那常吃的料理,後來自己開始做菜才忽然想到這個味道,洋蔥本身炒軟後就會散發出很香的味道,吃起來又會甜甜的,又對身體很有益處,所有有時就會炒一盤,這道也是超簡單的料理喔~~~

之前只做過紅燒牛肉麵,但我自己偏愛有加入番茄的牛肉麵,所以這次就做了這道紅燒蕃茄牛肉麵來滿足自己的味蕾,但吃過後真的覺得加入蕃茄後的湯頭帶點酸酸的味道,讓舌頭多了一個感覺,更開味了喔~~~

超級豐富且營養並且養身的一道菜,很容易做喔~~~

這個湯頭熬了至少一整天,先將牛骨湯底燉好,再放入牛腱,白蘿蔔,花椒粒,八角跟黑胡椒粒燉煮一下午,湯頭真的很清甜,以前總以為放了醬油整鍋黑黑的湯底才是牛肉麵,沒想到結婚前在台北上班時跟同事在公司附近的一家清燉牛肉麵吃中餐,那也是有生以來第一次吃到清燉牛肉麵,味道還不錯,跟自己頭腦裡根深蒂固的完全不同,但可接受

昨天做的蝦丸在想說要放入冷凍庫還是馬上煮掉,早上發現這道菜,腦筋一轉,我可以將甜不辣改為蝦丸,而冰箱內的牛蒡也可用掉一根,真是划算!!!

又是一道料理是簡單又下飯的一道菜,又有ㄚ媽的味道,偶爾就會想到做一下,拌個飯就可以吃下好幾碗,也是我有時想偷個懶的料理喔!

簡單無油煙台式料理,味道滿滿是道道地地的台灣味

這道菜是很久以前有位朋友媽媽所做的一道菜,吃過後就喜歡上這個顏色鮮豔的樣子,做法也簡單喔 !

這道涼拌彩椒是以前在十全十美美食節目看見梅仙老師所推薦的一道菜,比之前我所po的酪梨沙拉更簡單的料理,加入梅子粉的彩椒變的鹹鹹甜甜的,超級開胃喔!

美國國慶日去uncle家烤肉時吃到了一道麵食料理,簡單又好吃,很適合西餐喔!奶油跟蒜頭的濃郁香味,挑開了每個人的味蕾,配烤牛肉或烤羊排真是絕配

之前在我格子也PO過醉雞的做法,可是總覺得少了些什麼,味道也不夠,前幾天看料理美食王,正在教醉雞做法,安琪老師用的醃料有些不同,但我試過後真的覺得這個醃料比較有味道,吃起來比較好吃喔!

最近鮭魚在打折,之前鮭魚我都是用我uncle敎的方式料理(西式焗烤料理),後來想到以前有幾次吃到味增甜甜香香的料理方式,又記得之前Carol老師有在他的部落格發表過調理味增魚的醬料

通常只有在請客時才看的到這道菜,但其實這道菜不難,加上無油煙,只要蒸熟就可上桌,算的了是一道方便又好看的菜,偶爾讓家中如辦桌一樣也不錯  

今天黃瓜塞肉,剩下的蝦泥就只好做成丸子冷凍起來可以煮湯使用,這不會很難,且沒有添加任何對身體不好的成分,若喜歡的朋友請享用