目前分類：麵包&吐司 (105)
- Jul 10 Wed 2013 03:33
紫玉地瓜麵包
- Jul 10 Wed 2013 03:31
德國紐結麵包 pretzel & Garlic stick
前一陣子忽然想起了義大利餐廳前餐所附的大蒜麵包,QQ的咬勁加上鹹鹹香香的大蒜味,上星期逛街時小丸吃的德國紐結麵包,一吃後發現這兩種麵包有一樣的口感,因此趕緊上網找了食譜,吃起來真的QQ軟軟的,好過癮喔!下午小丸下課又得肯好幾個了!
- Jul 09 Tue 2013 08:38
麥穗麵包
- Jul 09 Tue 2013 08:22
起司麵包
- Jul 09 Tue 2013 08:21
港式菠蘿包
又有一陣子沒有做麵包了,這兩天已做好了應景用的綠豆椪,所以今天下午是空閒的,因此想說那來做做之前上網抄下的港式菠蘿包,翻了翻自己的食譜筆記,想做點不同的,結果翻到一篇不知哪時抄下的妃娟的食譜,妃娟的食譜做出來的麵包都是超軟無比的,但是有些都非常"搞工",但這個麵包食譜看起來還沒有這麼麻煩,只是比一般多加了幾樣食材進去,烤出來的麵包真的超級.....吼.....軟又Q啦~~~~~~
- Jul 09 Tue 2013 08:19
起司小麵包
老公從他的店裡搬了兩個冬瓜回來,因為他的員工在停車場旁的花圃裡種了冬瓜,每顆冬瓜都像西瓜一樣大,布注意看還分不清楚是西瓜還是冬瓜呢 ,當他搬回來時真讓我不知要如何煮了,平時去超市買一小調煮湯常常都吃不完都倒掉,這回該怎辦才好,還回他說為什麼不讓員工帶回家,老公說他們再等下一批,還有好幾顆快可以摘了,還好今天早上要去運動,抱了一大顆去運動完後大家切一切分一分就沒啦~~~剩一顆在看著辦吧!所以今晚的晚餐就出現了冬瓜湯,還有紅燒冬瓜......
- Jul 09 Tue 2013 08:05
打結的麵包
這款麵包是孟老師的食譜裡的卡式達麵包體,麵糰揉成長條然後打個結,變換個樣式就覺得麵包變的很好吃的樣子,上面灑上杏仁片或是起司條跟一些的巴西里香草,麵包一出爐小丸就高興的要趕緊吃ㄧ個,小小的一個麵包吃起來也比較方便,真的很可愛耶~~~
- Jul 09 Tue 2013 08:03
燕麥小餐包
運動完後跟朋友講到麵包,他馬上從冰箱拿出先前做的燕麥麵包,直誇這麵包非常軟,非常好吃,所以就要了這個配方回家試試看 剛出爐後一摸到麵包,真的軟軟抛抛的,嚼起來的口感越嚼越香甜,這也是全麥的另一項優點,若喜歡有口感的朋友,這款麵包強力推薦~~~~
- Jul 02 Tue 2013 06:45
丹麥麵包
- Jul 02 Tue 2013 06:38
丹麥吐司--12兩模
上次做了丹麥麵包後,對於這種包油的做法越來越有信心,這次再次挑戰同種類的吐司,出爐後迫不及待想趕快嚐嚐味道如何,沒想到初期的軟綿,跟外面麵包店完全不同,表面酥脆,之前在麵包店買過,可是吃起來好乾,且整個吐司重量輕飄飄的,完全沒有麵包的口感,心裏還想著奇怪,丹麥麵包的口感是這樣嗎?太久沒吃外面的麵包了,完全忘了,但這次自己做後,完全知道不是自己記錯,是外面的麵包店實在是.......所以這次真是~~~~太佩服自己了啦~~~
