星期一通常是我們家最忙的一天,所以在這天我所準備的晚餐都是以快速,簡單為原則,早上送小孩出門後就先將放在冷凍庫切好的肉絲拿出來退冰,再將黑木耳泡水,其他的就等小朋友下課後需切絲的切絲,起油鍋就可炒一炒上桌了,且一盤菜有肉也有好幾種顏色的蔬菜,真的很養身喔!!!
星期一通常是我們家最忙的一天,所以在這天我所準備的晚餐都是以快速,簡單為原則,早上送小孩出門後就先將放在冷凍庫切好的肉絲拿出來退冰,再將黑木耳泡水,其他的就等小朋友下課後需切絲的切絲,起油鍋就可炒一炒上桌了,且一盤菜有肉也有好幾種顏色的蔬菜,真的很養身喔!!!
今日晚餐~~京醬肉絲,又一道簡單料理但是一般都以為很難,所以在餐廳才會點這道菜,今天翻了自己得食譜,一看之下才知道簡單的不行,也不需要配菜,只要醃一下肉絲,下鍋炒熟再加京醬即可喔!
買了一大包的豆芽菜,每次都是清炒,不然就是偶爾一次包潤餅用,要不然也只能放入涼麵中拌著吃,今天星期四又是清冰箱的日子,拿出了剩一顆紅椒,剝了一根芹菜,跟一包五香豆乾炒了這道銀芽炒豆乾
上星期看了Juling的改良版貢丸後手又很癢,昨天買了絞肉趕緊包好放入冷凍,準備今天好好來試一下,結果昨晚被家中老頭半夜叫起來陪他吃麻辣鍋,今早精神不濟,還好中午睡了一下補好了眠,傍晚開始著手進行
這道是專給愛吃辣的朋友們準備的,我們小組的姊妹常常聚餐都會炒上這一盤全是辣椒的小菜,有時辣的嘴唇發麻,有時只是辣下嘴就沒事,這都要看每次的辣椒辣度,自從第一次跟姊妹們包水餃那天配了這辣椒後開始,就愛上了這個辣炒辣
之前做了豆腐剩下很多的豆渣,真不知該怎麼處理,有些都已拿去當肥料倒在開心農場中了,但每次都這樣也覺得很浪費,前天聽到朋友告訴我可以將豆渣做成香鬆如肉鬆一樣,今天就把放在冷凍庫的豆渣拿出來退冰炒了這個豆酥芝麻鬆,晚上可以配白飯也不怕現在超市賣的肉鬆有放很多添加劑了!!!
家中有幾顆百香果,想做冰淇淋不夠用,想打果汁也不夠,但我想到之前看過楊桃FB有發表過如何做涼拌百香果青木瓜,而這青木瓜更厲害了,是之前老公店裡的員工灑了一些木瓜種子在停車場的圍牆邊的土上,結果長了好幾棵木瓜樹,現在每顆都結了好多的木瓜,星期六趁著女兒學跳舞時繞到店裡找了這顆最大顆的青木瓜,拔回來做了這道涼拌菜,從沒吃過這個口味,但百香果味道就是酸甜,所以一定很適合涼拌口味
前沒多久看到教會姊妹自己做肉羹,只覺得自己怎麼都沒想過要自己試試看?看她的照片樣子應該不難的,這道台灣小吃真的很吸引人,可以單吃,也可加入麵就變成肉羹麵或肉羹米粉,一樣都可吃的飽飽的,湯中又加入很多的菜,真的一碗肉羹就可兼顧健康,真的是不錯呢!!!
這道也是很簡單的餐點,但若在餐廳吃不便宜,一般人以為很難做,但別忘了現在超市的調味料上百種,不用怕找不到現成的豆酥可使用,喜歡這道料理的朋友在家也可常品嘗的到囉!